エウケニ チャコリ 2012
（スペイン オンダラビ・スリ100％）
スペインのバスク地方の微発泡性の白ワイン。
チャコリは90％以上が地元で消費されるため日本ではまだあまり知られていないと思いますが、現地ではバルからミシュラン3つ星レストランに至るまでポピュラーに飲まれています。
アルコール度数も低く（バスク地方は降水量が多くブドウの糖度が上がりにくいため）、フレッシュな酸とビール同様喉越しを楽しむワインでアペリティフとして最適です。
ワイングラスではなくビールを飲むようなタンブラーグラスを使用するのが現地のやり方なので、是非タンブラーグラスで楽しんでください。