イ・シストリ フェルシナ ２０２０
（イタリア トスカーナ州 シャルドネ 100％）
フェルシナは、キャンティ・クラシコエリア最南端に位置するカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に1966年にドメニコ・ポッジャーリ氏によって創業されました。
醸造家フランコ・ベルナベイ氏と１９８３年ヴィンテージでリリースしたランチャ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァとフォンタローロにより一躍有名になりました。
ともにサンジョヴェーゼ100パーセントで造られ、ランチャは単一畑キャンティ・クラシコの先駆けの一つとなり、フォンタローロはスーパータスカンを代表するワインとなります。
このイ・シストリは、フランスから持ち込まれたクローンに由来するシャルドネをフレンチオーク樽で発酵、熟成させています。
食事と合わせることに主眼を置いているため、樽は古樽を使用しカシミヤのようにやわらかいテイストをイメージして造られていて、エチケットはカシミヤの絵柄になっています。