サルタレッリ・ブリュット NV
（イタリア マルケ州 ヴェルデッキオ100％）
マルケ州を代表する白ワインは、ヴェルデッキオ・ディ・イエージと、ヴェルデッキオ・ディ・マテリカです。
両者ともヴェルデッキオから造られ、前者は海の影響を受ける地域、後者は内陸性気候の地域で、一般的に後者の方が酸が強く長期熟成型と言われています。
第22回でヴェルデッキオ・ディ・イエージを頒布していますが、いつか同時に採用して飲み比べの回を作っても面白いかな、っと思っております。
ちなみに、マルケ州の特徴的な赤と言えば、バラのポプリの香りに代表されるフラワリーな香りの出るラクリマ種を使ったラクリマ・モッロ・ダルバです。
唯一無二と言っても過言でない独特なワインなので、私のお気に入りの一つで第2回と第52回に頒布しています。
サルタレッリは、ヴェルデッキオ・ディ・イエージをはじめとし、ヴェルデッキオを使用したワインのスペシャリティです。